一、项目简介
本项目基于粤港澳大湾区发展大背景，借势怀集作为珠江三角洲地区辐射泛珠江三角洲区域的重要节点，整合金丝燕生态资源、山水自然资源、文化资源、生态农业资源等，主打“金丝燕”这一核心点，以点带面，发展金丝燕窝产业，“燕文化”创意产业、旅游业、养生与运动健康产业，构建燕窝产业生态圈。
小镇总规划用地5000亩，其中建设用地为3000亩，小镇用地主要为燕窝产业用地、公共服务用地、配套居住用地、基础设施用地、景观绿化用地。
二、背景与必要性分析
2.1 背景分析
2.1.1 2019年中央一号文件倡导“一村一品”、“一县一业”，加快发展乡村特色产业
2019年1月，中共中央国务院发布《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》（（2019）1号）通知。《意见》文件鼓励发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道，加快发展乡村特色产业。因地制宜发展多样性特色农业，倡导“一村一品”、“一县一业”，支持建设一批特色农产品优势区。创响一批“土字号”、“乡字号”特色产品品牌；发展乡村新型服务业。充分发挥乡村资源、生态和文化优势，发展适应城乡居民需要的休闲旅游、餐饮民宿、文化体验、健康养生、养老服务等产业。
2.1.2 “十三五”期间山东省推动农业供给侧结构性改革，促进农村一二三产业融合发展
2016年12月，山东省发改委在《农业和农村经济发展“十三五”规划》通知中要求推进农业结构调整和实施精致农业战略，建设现代农业强省。《规划》要求推进农业结构调整，实现农村产业融合发展。在确保粮食安全的基础上，加快优化农业产业区域布局，着力改善农产品供给结构。推进马铃薯主粮化，在胶东半岛、鲁北等干旱缺水地区增加马铃薯种植，拓宽食物来源。推进农业由单一的生产功能向生产、生活、文化、旅游多功能转变。
2.1.3 山东省深化农业对外开放，实施农产品品牌战略，推动本省农业现代化发展
山东省人民政府2017年3月印发《山东省农业现代化规划(2016-2020年)》的通知（鲁政发〔2017〕8号）。《规划》明确提出，实施农产品品牌战略。实施“品牌农产品质量安全提升工程”，重点围绕粮食、油料、果品、花卉、蔬菜、食用菌、茶叶、中药材、畜产品、水产品等十大产业的产品品牌培育要求，建立健全品牌标准体系。2020年，实现品牌农产品质量标准体系全覆盖，建设、规范500个标准化品牌农产品基地。
2.1.4 山东省政府大力推动设施蔬菜的发展，促进蔬菜产业提质增效转型升级
2016年8月，山东省人民政府在《关于山东省蔬菜产业提质增效转型升级实施方案(2016-2020年)》（鲁政字〔2016〕185号）中指出，要准确把握市场需求，强化科技创新驱动，坚持循环发展，着力延伸产业链条，为我省蔬菜产业提质增效转型升级、增创我省园艺产业发展新优势、实现园艺产业现代化提供有力支撑。《方案》提出到2020年，全省蔬菜播种面积要稳定在3200万亩左右，其中设施蔬菜面积力争扩大到1500万亩左右；蔬菜总产量达到1.25亿吨以上，总产值达到2300亿元。
2.1.5 兰陵县大力推进本县农产品现代化生产，稳固中国蔬菜之乡桂冠
兰陵县全面推进生产基地升级。完善向城5万亩优质蔬菜核心区、华凯蔬菜基地、庄坞牛蒡生产基地等蔬菜种植基地的配套建设；
着力完善新型经营主体。先后制定下发了《关于促进全县农民专业合作社规范发展的意见》等文件，加大政策支持力度，全面提高农业规模化经营水平；切实加强现代技术装备运用。通过强化人才培训、推广高效技术、加速品种改良换代等形式，提高现代技术装备运用水平。
2.2 项目实施的必要性
- 2.2.1 积极响应中央一号文件，推动兰陵县蔬菜产业持续健康发展，助力乡村全面振兴
- 2.2.2 形成“公司+农户”联合种植模式，促进农业一二三产业融合发展
- 2.2.3 引进台湾先进种植工艺，推动蔬菜产业提质增效，提升兰陵县农产品市场竞争力
- 2.2.4 拓宽京津冀和长三角市场空间，助力本县蔬菜产业走出去
2.3 项目实施的社会效益
- 2.3.1 打造净菜知名品牌，进一步提升中国蔬菜之乡知名度
- 2.3.2 带动蔬菜相关产业集聚兰陵，促进本县蔬菜产业链完善
- 2.3.3 带动本地蔬菜种植农户进行科学化种植，提升种植收益
- 2.3.4 促进本县蔬菜产业持续成为本县经济支柱型产业之一，增加地方政府财政税收
三、行业与市场分析
3.1 蔬菜产业已成为兰陵县的支柱产业之一
图3-1：2014-2018年兰陵县蔬菜种植面积和产量 数据来源：兰陵县国民经济发展统计公报
图3-2：2014-2018年兰陵县蔬菜行业市场规模 数据来源：兰陵县国民经济发展统计公报
3.2 净菜行业将成蔬菜行业发展趋势之一
3.3 净菜行业发展底层驱动因素
3.3.1 系列政策的出台为净菜发展提供了良好的政策环境
2011年9月1日，农业部发布了《鲜切蔬菜行业标准》NY/T1987—2011，提出了鲜切蔬菜的定义。2016年11月14日，农业部印发了《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016年—2020年）》，规划中提出的一系列优惠政策，为净菜产业发展、净化技术变革和净菜加工营造了良好的发展环境，提供了难得的发展机遇，创造了巨大的发展空间。
3.3.2 饮食健康偏好和消费快节奏利好净菜发展
3.3.3 居民人均可支配收入增长刺激健康消费需求
图3-3：2010-2018年国内城镇居民人均可支配收入 数据来源：国家统计局
3.3.4 冷链保鲜技术保障了净菜远距离配送
3.4 项目目标市场定位
其目标市场群体主要以海底捞、美菜网、全家超市、华润万家、上海润播和上海洪成等B端餐饮企业和商超为主。
3.5 国内蔬菜消费市场需求巨大
图3-4：2014-2021E年国内蔬菜消费量及预测 数据来源：国家统计局、农业农村部
3.6 净菜下游应用市场偏好度逐渐提升
3.6.1 餐饮企业加大对净菜半成品的需求，提高供应端标准化和安全性
3.6.2 生鲜电商持续火热，利好净菜进入商超
图3-5：2014-2021E年国内生鲜电商零售额及预测 数据来源：欧睿数据
图3-6：生鲜业务高频、刚需（次/年）数据来源：中国产业信息网
3.6.3快节奏的生活方式，消费者偏好天然、安全和便捷的净菜产品
3.7净菜市场空间充满想象
图3-7：2014-2021E年国内净菜市场规模、产量及预测 数据来源：中国产业信息网
3.8 分析小结
目 录
第一章 项目总论
1.1 项目概况
- 1.1.1 项目名称
- 1.1.2 项目性质
- 1.1.3 项目建设单位
- 1.1.4 项目选址
- 1.1.5 项目建设内容与规模
- 1.1.6 项目建设进度
- 1.1.8 投资估算与资金筹措
- 1.1.9 主要技术经济指标
1.2 项目编制依据
- 1.2.1 主要编制依据
- 1.2.2 编制范围
1.3 结论与建议
第二章 背景与必要性分析
2.1 背景分析
- 2.1.1 2019 年中央一号文件倡导“一村一品”、“一县一业”，加快发展乡村特色产业
- 2.1.2 “十三五”期间山东省推动农业供给侧结构性改革，促进农村一二三产业融合发展
- 2.1.3 山东省深化农业对外开放，实施农产品品牌战略，推动本省农业现代化发展
- 2.1.4 山东省政府大力推动设施蔬菜的发展，促进蔬菜产业提质增效转型升级
- 2.1.5 兰陵县大力推进本县农产品现代化生产，稳固中国蔬菜之乡桂冠
2.2 项目实施的必要性
- 2.2.1 积极响应中央一号文件，推动兰陵县蔬菜产业持续健康发展，助力乡村全面振兴
- 2.2.2 形成“公司+农户”联合种植模式，促进农业一二三产业融合发展
- 2.2.3 引进台湾先进种植工艺，推动蔬菜产业提质增效，提升兰陵县农产品市场竞争力
- 2.2.4 拓宽京津冀和长三角市场空间，助力本县蔬菜产业走出去
2.3 项目实施的社会效益
- 2.3.1 打造净菜知名品牌，进一步提升中国蔬菜之乡知名度
- 2.3.2 带动蔬菜相关产业集聚兰陵，促进本县蔬菜产业链完善
- 2.3.3 带动本地蔬菜种植农户进行科学化种植，提升种植收益
- 2.3.4 促进本县蔬菜产业持续成为本县经济支柱型产业之一，增加地方政府财政税收
第三章 行业与市场分析
3.1 蔬菜产业已成为兰陵县的支柱产业之一
3.2 净菜行业将成蔬菜行业发展趋势之一
3.3 净菜行业发展底层驱动因素
- 3.3.1 系列政策的出台为净菜发展提供了良好的政策环境
- 3.3.2 饮食健康偏好和消费快节奏利好净菜发展
- 3.3.3 居民人均可支配收入增长刺激健康消费需求
- 3.3.4 冷链保鲜技术保障了净菜远距离配送
3.4 项目目标市场定位
3.5 国内蔬菜消费市场需求巨大
3.6 净菜下游应用市场偏好度逐渐提升
- 3.6.1 餐饮企业加大对净菜半成品的需求，提高供应端标准化和安全性
- 3.6.2 生鲜电商持续火热，利好净菜进入商超
- 3.6.3 快节奏的生活方式，消费者偏好天然、安全和便捷的净菜产品
3.7 净菜市场空间充满想象
3.8 分析小结
第四章 项目规划
4.1 公司介绍
4.3 项目定位
4.3 业态规划
- 4.3.1 蔬菜种植基地
- 4.3.2 示范性净菜加工基地
- 4.3.3 观光农业
4.4 设计产能
第五章 商业模式
5.1 运营模式
5.3 配送方式
5.4 核心资源
5.3 盈利模式
第六章 发展规划与营销策略
6.1 总体策略
6.2 战略目标
6.3 营销策略
- 6.3.1 品牌策略
- 6.3.2 销售模式
第七章 技术方案
7.1 主要技术来源
7.2 种植技术
- 7.2.1 蔬菜品种的合理选择
- 7.2.2 种植前处理技术
- 7.2.3 蔬菜育苗
- 7.2.4 蔬菜生长期管理技术
- 7.2.5 蔬菜施肥技术
- 7.2.6 蔬菜灌溉技术
7.3 净菜加工工艺
7.3.1 初加工工序
7.3.2 配送
7.3.3 贮存
7.4 基础设施建设技术方案
- 7.4.1 温室大棚设计宗旨、依据
- 7.4.2 温室主体部分设计
- 7.4.3 自然通风系统
- 7.4.4 强制通风降温系统
- 7.4.5 水循环系统
- 7.4.6 电动保温卷帘系统
- 7.4.7 内遮阳系统
- 7.4.8 采暖系统
- 7.4.9 配电系统、电器控制系统
第八章 项目选址及建设条件
8.1 项目选址
8.2 建设条件
- 8.2.1 地理条件
- 8.2.2 经济条件
- 8.2.3 交通运输条件
8.3 选址可行性分析
第九章 原材料供应及工程方案
9.1 建设规模
9.2 原材料供应
9.3 工程方案
- 9.3.1 建设内容
- 9.3.2 设备方案
第十章 总图运输与公用工程
10.1 总图运输
- 10.1.1 布置原则
- 10.1.2 总图布局
- 10.1.3 运输方案
10.2 给排水工程
- 10.2.1 设计依据
- 10.2.2 供水
- 10.2.3 排水方案
- 10.2.4 主要设备材料选择
10.3 供电工程
- 10.3.1 供配电设计依据
- 10.3.2 设计范围
- 10.3.3 供电方案
- 10.3.4 照明系统
- 10.3.5 防雷与接地系统
- 10.3.6 弱电设计
第十一章 环境保护
11.1 设计依据
11.2 建设地点环境现状
- 11.2.1 环境空气
- 11.2.2 水环境
- 11.2.3 声环境
- 11.2.4 环境影响因素分析
11.3 施工期环境保护措施
11.4 运营环境主要污染源及保护措施
- 11.4.1 噪音
- 11.4.2 废水
- 11.4.3 固体废物
- 11.5 环境保护分析
11.6 评价结论
第十二章 节能措施
12.1 设计依据
12.2 项目主要能源能耗分析
12.3 节能综合措施
- 12.3.1 工艺技术节能措施
- 12.3.2 机电节能措施
- 12.3.3 照明节能措施
- 12.3.4 节水措施
- 12.3.5 其他节能措施
第十三章 劳动安全及消防
13.1 设计依据
- 13.1.1 法律法规
- 13.1.2 标准和规范
13.2 主要危害因素
13.3 安全措施
- 13.3.1 总图布置
- 13.3.2 噪声
- 13.3.3 机械设备
- 13.3.4 电气安全
- 13.3.5 紧急电源
- 13.3.6 个体防护及紧急抢险
- 13.3.7 逃生避难
第十四章 项目建设进度及项目管理
14.1 项目施工组织措施
14.2 项目施工进度
14.3 项目管理
- 14.3.1 项目管理总则
- 14.3.2 项目建设的主要任务
- 14.3.3 项目建设管理内容
14.4 工程招标
- 14.4.1 招标范围
- 14.4.2 招标方式
第十五章 组织机构及劳动定员
15.1 项目组织机构设置
15.2 劳动定员
15.3 人员招聘及员工培训
- 15.3.1 员工培训
- 15.3.2 工作制度
- 15.3.3 职工工资福利
第十六章 投资估算及资金筹措
16.1 估算依据
16.2 估算范围
16.3 项目总投资估算
16.4 资金来源与筹措
第十七章 财务评价
17.1 测算依据
17.2 财务假设
17.3 财务预测
- 17.3.1 收入预测
- 17.3.2 成本费用预测
- 17.3.3 利润预测
- 17.3.4 现金流量预测
17.4 财务预测指标及经济效益分析
17.5 财务评价结论
第十八章 风险分析
18.1 政策性风险分析及控制
18.2 市场竞争风险
18.3 经营风险
18.4 管理风险
第十九章 研究结论与建议
19.1 项目结论
19.2 项目建议
